大台北青年創業貸款 企業貸款 企業融資 房屋貸款 房貸增貸 青創 企金

【聯合報╱記者吳文良】

英國女孩Amy Rattigan（左）與老公鄧子翼。記者吳文良／攝影

英國女孩Amy Rattigan到大陸北京旅遊，遇到台灣帥哥鄧子翼，立即展開追求，如願嫁來台灣。精通廚藝的她原在台北市擺路邊攤，但兩人愛上新北市淡水的環境，租下小店面築起在台灣的英式料理夢。

27歲的Amy Rattigan中文名「冉庭恩」，從小就對烹飪有興趣，媽媽注意到她的天分，7歲就讓她挑大梁準備全家伙食，後來進入英國林肯餐飲學院，學習餐飲知識與技能。

33歲的鄧子翼元培醫專畢業，喜歡旅行，自認英文很破的他，沒想到竟會討個英國老婆。他說，當年獨自到北京玩，在青年旅館的酒吧被外國女孩搭訕，還邀他一起玩，異國戀情就此展開。

「是我追求他的！」冉庭恩說，認識鄧之前，根本不知道台灣在哪？透過電郵往返，她愛上了鄧；鄧子翼表示，為追求這名英國女孩，他帶了10萬元到英國，因為英文很爛，只能在巷口賣小黃瓜，但戀情總算開花結果。

冉庭恩說，台灣人的熱情讓她受寵若驚，習慣獨立的她沒法理解「為何台灣人總愛管東管西？」慢慢她發現，這是台灣人一種關愛的表現。

原先他倆在公館擺路邊攤賣烤馬鈴薯、奶昔，後來發現淡水很美，就在淡江大學旁開了間「英國奶奶」餐廳，專賣英式料理。

冉庭恩的中文已很流利。她說，「最想學台語，那一定很有意思…」台灣一切人事地物都讓她有深刻且美好印象，原本捨不得她嫁那麼遠的媽媽，來過台灣後也愛上這裡。

【2014/01/26 聯合報】