大台北青年創業貸款 企業貸款 企業融資 房屋貸款 房貸增貸 青創 企金

為此，曼咖啡積極增加咖啡以外的商品，如去年4月推出輕食套餐，拉高客單價約2至3成。今年初推出5款快速外帶早點套餐，使外帶速度加快，試賣1個月以來，也提高了早餐銷售量25%，用以克服桌轉率低的問題。目前曼咖啡有11家，預計今年將展店至20家。

目前全台擁有130家門市的丹堤咖啡，副總經理徐恆鈞表示，都會區店面的高租金使利潤受壓縮，單靠賣咖啡獲利有限，開發不同的商品成為重點。其次，消費型態逐漸改變，「20年前，到丹堤單純喝咖啡的人有7成，如今只剩4成5；其餘5成5的人會點套餐或飲料搭配點心，已超過半數。」丹堤咖啡在年後推出10款年禮商品9折優惠，就是要衝高業績。丹堤去年年營業額達10億元，與前年相較持平，今年預計將再展10家店。

統一星巴克咖啡周邊發展成熟，其中主題馬克杯更是明星商品，生肖杯與城市杯有人專門收藏，業者表示，今年推出的馬年生肖杯，幾乎開店10分鐘就被掃光。此外也開發咖啡杯盤做為新人的「婚禮小物」商品，增加額外收入。

【聯合報/記者陳靜宜報導/20140206】