大台北青年創業貸款 企業貸款 企業融資 房屋貸款 房貸增貸 青創 企金

張哲鈞（左）與洪志嘉（右）憑著不服輸的傻勁，兩人聯手打造彩虹般的「饗樂‧布拉諾義式餐廳」。 記者林佩均╱攝影

7年級生的張哲鈞（29歲）讀機械製圖科，大學肄業返鄉與父親經營砂石工廠，每月國內、外奔走，看到各地的異國餐廳，讓他萌生開店夢想，憑著「別人可以，我也可以」的傻勁，3年前和好友洪志嘉在路邊擺攤賣麵，開始創業人生。

張哲鈞坦言，「賣麵人生」經營不到半年就虧本結束，憑著堅信好友洪志嘉10多年的好廚藝，兩人開始規劃，由張在豐原自家土地籌劃店面、洪在台中市區各大餐廳工作、學習，去年底終於打造出100多坪現代又色彩繽紛的義式餐廳。

這間「饗樂‧布拉諾義式餐廳」外觀就像間彩虹屋，主廚洪志嘉說，全棟從外觀到內部裝潢由張哲鈞一手包辦，斥資2千500多萬元打造，也讓他實現「擁有自己廚房」的舞台。

店內主打四季食材，張哲鈞解說，選用當季的蔬果、肉品新鮮，希望帶給顧客健康又輕鬆的飲食，現在應景推出夏季清涼的芒果奶昔、芒果蜜糖土司等。饗樂‧布拉諾義式餐廳地址：台中市豐原區圓環東路528號、電話：04-2523-3528。

【聯合報/記者林佩均報導/20140615】

創業貸款 青年創業 企業貸款 房屋貸款

房貸 增貸 創業 青創 微型 企金

青年創業貸款 微型企業貸款 房屋貸款專家

創業貸款 創業計畫書 創業輔導 微型創業

大台北金融家02-2991-6690