「健康是最重要的財富」這類的名言也早被許多人接受；只不過一直以來，「健康飲食」某種程度上似乎暗喻了不是那麼美味，以至於在講究「色、香、味」為主流的華人美食中，「健康飲食」仍只吸引了少數族群，尚未普及於大眾。
上周在朋友的邀約下，到位於陽明山的「陽明春天」午餐，似乎推翻了原來的認知，原來素食的健康料理，也可以講究「色、香、味」，甚至近乎藝術的呈現。在總經理陳建宏的介紹下，我們發現了另一個產業的品牌經營理念與高度。
陳總認為他們經營的不是一般素食餐廳，而是餐桌上的文創產業；傳遞的不只是健康飲食，更是「心五藝」， 即食藝、茶藝、創藝、綠藝與文藝。
在占地1,300坪的陽明山上，我們看到了另一種品牌產業未來可能的發展。
有成功人士認為「阿里山神木今日的宏偉，是早在4,000年前種子落地時就已決定」，說明經營格局與眼光高度的重要性；我們同樣相信，今日經營高度的定位，是成就未來夢想的基礎。
衷心祝福每一位胸懷經營高度的創業者，期盼有朝一日都能成為所屬產業的神木。
（作者是前奧圖碼投影機Optoma亞洲區總經理，本專欄每周五刊登）
【經濟日報/郭特利/20131115】
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