創業一點靈-小事業的競爭力 來自應變的能力 創業貸款 免費諮詢02-2991-6690大台北金融家
Intel的創辦人安卓‧葛洛夫(Andrew S. Grove)曾在其暢銷著作「十倍速時代」一書提到:「在十倍速時代,行動準則與節奏是不同的。上一個小時造就你的因素,下一個小時就顛覆你。無論企業或個人,都必須掌握這個節奏,否則就必須接受沒頂。」
十多年後,這世界變化早已超過十倍速的想像。有機構做過調查,全球金融市場的連動時間僅需要6秒鐘。對於和市場、趨勢連結度高的微型事業而言,如何在遇到挑戰時避免「傷重不治」?「應變」是維持競爭力的重要元素。
看似簡單的「應變」二字,除了要快速而具體的執行力,更要有效掌握時機,因此,需要落實以下3個步驟:
1.面對困境,要問對問題
年初有一家異國料理餐廳開幕,業績一直不理想,沒多久就看到餐廳貼出折扣的海報,接著又看到門口增加數位輸出的大型菜單立牌,一個月後,這店家有了更積極的銷售方式,每天中午用餐時就在門口賣午餐便當。但是,很遺憾,業績還是平平淡淡。
這家餐廳看似快速地提出3個應變方案,卻始終沒解決問題,未來更是岌岌可危。筆者認為,其關鍵就在於,餐廳老闆並沒有「問對問題」。
假設老闆問的問題是:「我要如何讓生意更好?」,就會把思考導向宣傳的作為;但如果把問題改成「為什麼我的生意不好?」,這應該會讓問題朝向根本條件的思考,而產生不同的發展。
終於有一天,我帶著觀察多時的感情和為他創造業績的心情進去用餐。用餐完畢後,我忍不住在結帳時詢問老闆營業現況,老闆果然回答:「我也在想,怎樣生意會更好。」
2.找出改進的根源目標
餐廳老闆說:「怎樣生意會更好。」這是一個明確的目標。但是並沒有從「為什麼生意會不好?」去抓出根本問題,以致於問題一直存在。在應變決策中,如果沒有覺察到這一點,會導致時間資源的浪費。
倘若老闆把目標設定為「找出業績不好的原因」,這時就可以從地區消費的主力市場,例如學生族群或上班族群,再根據他們的消費行為、消費預算、消費時間、習慣口味…等,做菜單的調整。
此外,也可以調查附近競爭手的餐飲類型,尋求差異化,甚至找出被忽略的競爭優勢,思考店內服務與消費形態是否需要調整…等,這些,才是關乎從根本改進體質或商品的目標。
3.擬定具競爭優勢的策略
別以為掌握了市場的資訊就已經成功了,因為我們擁有的資訊,競爭對手也會有。因此,企業獨有的應變策略,才是創造競爭優勢與達到目標的藍圖。
應變策略包含的基本原則包括:關心外在環境的機會與威脅,以及組織利用這些機會的能力與資源充分發揮,兩者相互配合發展,以達到適應與競爭。
以茶飲品牌春水堂為例,面對國內各連鎖手搖茶飲連鎖店興起,珍珠奶茶也不再享有原創店的盛名,於是,他們就靠品牌知名度加上管理know-how和充沛資金,衍生一套應變策略。
春水堂不僅以高規格的空間與服務,選擇對台灣茶飲文化接受度高的日本開拓海外據點,擺脫國內的價格競爭戰,更在南投開設「秋山居」頂級溫泉山莊,做為跨足民宿產業的轉型之作。這些發展表現出春水堂對產業環境改變的應變,也看出企業往高端市場發展的質變。
簡言之,應變之於人類及企業,都是重要的生存能力,有了這份動態的競爭力,就能掌握商機所在,發掘屬於自己的藍海市場!(本文作者為微型及個人事業支援與輔導計畫顧問)
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